INITIATION AU DOSAGE CHAMPENOIS

📍Rendez-vous dans le cadre historique de la MOPO (Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière) pour une seconde édition d’une dégustation atypique !
Romain Aubriot, notre œnologue, vous fera découvrir les secrets du dosage champenois, une étape essentielle de l’élaboration du champagne.
Au programme :

🍾 Présentation « Qu’est-ce que le dosage ? »
🍾 Dégustation de 6 dosages différents
🍾 Dégustation de 2 champagne  dosés différemment
🍾 Une surprise clôturera cet atelier convivial 😉

Places limitées.
Rendez-vous à 18h00.
Durée: 2H

📍Maison de l’Outil
7 rue Trinité, Troyes

PIQUE-NIQUE AU CAVEAU

Une pause gourmande au cœur du vignoble, profitez du paysage tout en savourant nos accords mets & champagnes.

Rendez-vous au printemps 2024 pour le pique-nique.

DÉJEUNER LOCAL

En famille ou entre amis, partagez dans nos caves voûtées, un repas en trois temps en accord avec trois de nos cuvées.

Rendez-vous au printemps 2024 pour le déjeuner local.

MENU GASTRONOMIE

En pleine immersion dans notre cellier Saint Vincent, partagez un savoureux menu en quatre temps en accord avec une sélection de nos champagnes millésimés.

Rendez-vous au printemps 2024 pour le menu gastronomique.

LA FABRIQUE À SOUVENIRS

En compagnie d’un vigneron, explorez et découvrez nos caves avant de déguster 3 de nos champagnes.

Rendez-vous au printemps 2024 pour la fabrique à souvenirs.

LA FABRIQUE DES SENS

Plongez dans les secrets de nos caves en compagnie d’un vigneron de la Maison et mettez en ébullition vos papilles avec un accord de 3 bouchées locales et 3 champagnes de notre gamme Les Caractères.

Rendez-vous au printemps 2024 pour la Fabrique des Sens.

LA FABRIQUE À SENSATIONS

Partez à l’aventure à bord d’un gyropode ! Découvrez notre vignoble, faites une pause pétillante tout droit sortie de votre sac à dos puis terminez votre dégustation au cœur de notre Maison.

Rendez-vous au printemps 2024 pour La Fabrique à Sensations.