Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc
AOC
L'Apéro dans les Chais
Après une visite guidée dans les chais où nous vous présenterons nos techniques d’accompagnement des vignes, de vinification et d’élevage, c’est assis autour d’une assiette de produits locaux (saucissons, grenier médocain, fromages…) que nous dégusterons 4 de nos millésimes, dont le vin en primeur que nous prélèverons ensemble dans les barriques. Nous comparerons le caractère de chacun. Pour finir, nos 2 jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN.
- 1 heure
- Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 2 à 20 personnes
L'Apéro dans les Vignes (avril à octobre)
Si le temps le permet, en flânant dans les vignes, nous mettrons l’accent sur nos cépages ainsi que sur les techniques de l’agriculture de conservation. Puis, attablés entre deux rangs, autour d’une assiette de produits locaux, nous dégusterons 4 millésimes, dont le vin en primeur préalablement prélevé dans les barriques. Nous comparerons leur personnalité. Pour terminer, nos 2 jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN.
- 1 heure
- Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 2 à 20 personnes
L'Ampélo... ou L'Ampélographie
Pour tout comprendre de nos cépages et de nos techniques d’assemblage et d’élevage. Nous prélèverons ensemble dans les barriques un échantillon du vin en primeur, assemblé, et un échantillon du vin de chaque cépage non-assemblé que nous avons conservé et élevé en barrique séparément. Avec leur baie, nous pourrons ainsi comparer les richesses et l’apport de chacun. Nous passerons ensuite au Wine Bar pour y déguster 3 autres millésimes autour d’une assiette du terroir ainsi que Les Roses de Marie et noGGIN.
- 1h30
- Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 2 à 20 personnes
Le Soin des Vignes
4 rangs de nos vignes sont à vous !
Pendant 2h, avec un spécialiste du travail de la vigne, selon les besoins de nos ceps, ensemble, nous complanterons, carrassonnerons, acanerons, plierons, épamprerons, effeuillerons, relèverons, tresserons, ramasserons… afin de mieux comprendre le pourquoi et comment du soin que nous décidons d’apporter quotidiennement à nos pieds. Après ce dur labeur, nous déjeunerons ensemble de spécialités locales pour profiter d’un repos bien mérité, entre 2 rangs de vigne si le temps le permet ou à l’abri dans le chai. Nous dégusterons notre rosé, Les Roses de Marie, puis 3 millésimes de château-hourtin-ducasse. Vous choisirez votre favori, la bouteille accompagnera notre repas. noGGIN, notre boisson spiritueuse clôturera notre déjeuner, avec quelques cannelés maison.
- 3 heures
- Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 2 à 20 personnes
Pique-Nique au Jardin
Vous commencerez par déguster 3 vins afin de choisir votre préféré et ainsi la bouteille qui accompagnera votre pique-nique. Notre table, au milieu des vignes si le temps le permet, vous sera proposée avec chemin de table, serviettes en lin, verres et couverts. Si vous le désirez, nous vous préparerons un panier pique-nique, riche de produits locaux (saucissons, grenier médocain, saumon fumé,fromages, cannelés maison…). À vous de décider ! Avec panier pique-nique, + 10 € par personne.
- 3 heures
- Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 2 à 20 personnes
Réservation ajoutée au panier
Vous avez des prestations dans votre panier.
Notre histoire
Envie d’une promenade dans les vignobles du Haut-Médoc ? Passez nous voir à la maison ! Pour raconter et partager nos vins, nous proposons différentes visites pour répondre à vos envies de découvertes et d’expériences du monde de la vigne et du vin. De l’Apéro dans les chais ou dans les vignes pour les épicuriens à l’Ampélo autour du millésime en primeur pour les winelovers en passant par le Soin des Vignes pour les plus travailleurs, nous finissons toujours notre visite assis autour d’une assiette de produits locaux, où nous dégustons plusieurs millésimes pour confronter nos avis sur les différentes expressions révélées par la magie de notre terroir. Selon la saison et la disponibilité, nous continuons sur un joli vin de soif, notre rosé, Les Roses de Marie, et finissons avec notre petit dernier, noGGIN, boisson spiritueuse reflet de la fraîcheur du jardin. Tous sont élaborés à partir des raisins cultivés en agriculture de conservation, sur notre domaine. Vignoble familial, nous tenons à recevoir nous-mêmes nos visiteurs avec vérité et générosité pour partager notre passion, nos convictions…et nos vins.
Le Château Hourtin-Ducasse, situé à Saint-Sauveur, proche de la commune de Pauillac, produit un Haut-Médoc, Appellation d’Origine Contrôlée. Deux anciens propriétaires, aux XVIIIe et XIXe siècles, messieurs Hourtin et Ducasse, lui ont donné son nom. Il est exploité aujourd’hui par Michel Marengo, qui l’a acquis en 1976, accompagné de sa femme et de leurs 7 enfants.
Le vignoble s’étend sur 25 hectares, dont 18 hectares de vignes conduites en agriculture de conservation ; cette méthode emprunte certaines techniques à la biodynamie ou encore à l’agriculture biologique. « En plus de notre détermination à préserver les richesses de notre terroir et de notre volonté de respecter l’environnement, nous sommes convaincus d’améliorer de cette façon la qualité de nos vins ».
Tout en révélant la pureté du fruit, ce vin se définit par son élégance et son équilibre. Les 32 derniers millésimes ont reçu 134 récompenses.
Nos vins
| Nom | Prix de vente | Guide | Profil de goût | Potentiel de garde |
|---|---|---|---|---|
| Château Hourtin-Ducasse 2011 | 15 à 20 € |     | Complexe et long | 10 à 20 ans |
| Château Hourtin-Ducasse 2013 | 15 à 20 € |  | Complexe et charpenté | 10 à 20 ans |
| Château Hourtin-Ducasse 2014 | 15 à 20 € |  | Aromatique et charnu | 10 à 20 ans |
| Château Hourtin-Ducasse 2016 | 20 à 30 € | | Complexe et long | 10 à 20 ans |
| Les Roses de Marie | 10 à 15 € | Fruité et frais | A boire dès à présent | |
| noGGIN | 30 à 40 € | Fruité et frais | A boire dès à présent |
Photos
Témoignages
Très bon accueil, dégustation dans un cadre agréable, très bonne découverte des saveurs, a recommander vivement
Très belle visite, sur un domaine atypique qui respecte la nature, les vignes et le vin..
Es war großartig, mit eines der Highlights unseres Urlaubs :)
Very nice and kind hospitality. And very good wine !
Nous étions un groupe de 9 adultes personne n\'a été déçu. Moment très agréable
L\'accueil, la disponibilité et la visite étaient parfaits. J\'ai été prise en charge du début à la fin. Domaine familiale ou nous sommes vite à l\'aise. Cerise sur le gâteau : dégustation personnalisée en fonction de vos souhaits et des produits à déguster fait maison ! Visite à faire absolument si vous êtes dans la région.
